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11第 11 章(第2页)

“可以哦。你想要多少?”

“我知道这可能涉及到商业机密,所以您尽管开口,价格不是问题......什么?”

小王本来都已经做好了一番唇枪舌战的准备,却没想到男人这么好说话。

怕对方心肠太软,以后会遭人蒙骗。他于是眉头拧紧,刚想告诫两句,勾陈就安抚性地摆摆手,“好啦,我知道你的意思。”

“不过我的配方是独创的,当代应该无人能解析并还原,我有这个自信。”

当然最关键的是,类似鹅梨之类的几种香料的来源植物,在这个时代早已灭绝。若没有勾陈这里积攒下的一些库存,哪怕把方子甩到别人脸上,他们也根本不可能抄的来。

见男人似乎真的胸有成竹,小王也停止了瞎操心,最后花五十万买下了十块香饼。

勾陈细致地说明了一些方法和用量,像个老妈子似的反复叮嘱,至少重复了三遍。

一来二去的,早茶正好到了出笼时间,助手先生醒了之后也整理好衣冠,扛着摄像机赶了过来。

今天的早茶精制且小巧玲珑,无一不令人食指大动。

虾饺晶莹剔透,主要馅料是明虾、菠菜和鸡蛋。在早晨阳光的照射下,莹白到仿佛吹弹可破,内里粉色的虾肉近乎一览无余。

菠菜提前过了一遍开水,涩味儿被去除了不少。鸡蛋被炒的很松散,黄灿灿的碎块到处都是,却被牢牢锁在一层薄薄的皮里。

因为分量不大,一口就能吞下。饺子皮看似柔软,但口感柔韧,虾肉更是爽滑弹牙,能嘴巴不停地接连吃上二十来个。

只可惜数量有限,小王的宏图大志未能实现。他于是转移了视线,拿筷子夹起一个生煎包。

生煎包|皮酥汁浓,底部煎至金黄,和面白的外皮形成鲜明对比。

和虾饺不同,生煎包的外皮像普通包子一样更注重软和松,但内里包藏了滚烫的鲜汤卤汁,功夫不到家的厨师,可不能将其煎得滴汤不漏。

以勾陈的厨艺,自然不会出现这种问题。小王有些心急,将包子皮咬破,鲜美的汤汁立即流出。可还没等他细细品味,就率先体会到烫舌头的热意,逼得他立即眼冒泪花,大张着嘴哈气。

他连忙吸了口放凉一些的豆浆,醇厚香浓的豆香沁人心脾,滋润了味蕾,即使不加糖也足够美味。

助手先生好笑地看着搭档将一顿饭吃得鸡飞狗跳,觉得差不多拍够了素材,才落座拿起张葱油饼。

他是北方人,口味儿更偏咸一些。

嚼几口香咸的葱油饼,盐油和芝麻的香气令人着迷,嘴里立即就有了滋味儿,心情也无端变好了许多。

再咬一口皮薄馅大的笋丁包,又觉出了不一样的味道。

切成小丁的笋是从客栈里现摘的,脆嫩鲜灵的很。为了照顾自己的偏好,勾陈将包子改良成肉酱包,故意选得有些肥的猪肉满是油脂,相当有料。

明明粘稠的酱汁咸味十足,却又因爽脆的笋丁而多了几分清淡和水灵,近乎完美地达成了重口与清口之间的平衡。重油重盐的肉汤下肚,竟一点也不嫌齁嗓子。

都说在饮食这门学问上,人们总是众口难调。男人一边埋头苦吃,一边真情实感地想着,那大概是他们没见过勾先生这位奇人。

......

“这两天多谢您的照顾了!”

临别前,小王依依不舍地握住勾陈的两只手,竟有种执手相看泪眼的无语凝噎感。

勾陈一脸无奈,“客栈又不会长腿跑了,你今后也可以常来做客呀。”

“话是这么说啦,但一想到要在好长一段时间里,告别如此美味的饭菜,我就感觉要夜不能寐、食不下咽......”

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