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第5章 初见薰依(第2页)

果然是名副其实的“打不死”呢!

第二节

薰依的厨房芳香扑鼻。木质屋椽上悬挂着风干的马鞭草、薰衣草、迷迭香、百里香、鼠尾草、俄勒冈、芳香万寿菊、月桂叶……一律保持着头朝下的姿态。

趁着薰依在厨房里忙碌,我仔细打量着一堵别致的照片墙,那上面贴得满满的全是拍立得照片。

这是你的女儿们吗?我看到两个女孩各个年龄段的特写,从小婴儿开始,直到长成豆蔻少女。好可爱啊,长得都很像你。

是的。姐姐叫紫曦,十三岁了,妹妹叫紫旭,十二岁。今天是她们上植物课的日子,跟爸爸去了草莓农场,不然家里哪能有这么清静。

紫曦,紫旭!清早第一缕晨光,和刚刚升起的美丽太阳!

草莓农场?我才反应过来。这个时候,她们应该在学校上学吧?

我和我先生戴维,都希望她们接受家庭式教育,并没送她们去学校。

先生,戴维,女孩们的爸爸!没错了,就是在那些全家福里,笑起来一脸清澈,身材英挺魁梧的那位中年男子。

哦。我心想,家庭式教育!这在城里都是难得一见的稀罕事物,更别说在这么偏僻的乡村。然后就在照片墙的一个角落,看到他俩在一所大学校门前的合影,毕业照,同学照……我的脸不禁羞红了一下。原来这个远在天边的小乡村并不是只有我一个名校生。

薰依在洋甘菊茶里加入了一束香草——几枝新摘的迷迭香和柠檬薄荷,香气清洌怡人。我喝下一口,顿时觉得几天来的沮丧心情一扫而空。

这是我的镇静灵药。每当觉得心情紧张,有压力的时候,就泡一壶这样的香草茶来喝,很有效的。

桌上一碟芝士蛋三明治吸引了我的目光,还有旁边放着的那个长方型吐司大面包,因为被切去几片,露出里面细腻绵密的组织,不时散发出我在院子外面闻到的那股复杂然而诱人的香气。我忍不住拿起一块三明治塞进嘴里。小巧的三明治表皮焦黄酥脆,里面的芝士却是温热熔融的。

真好吃!我呜呜地连声赞叹。偶尔我也会做几个吐司面包,但跟你的比差太远了,不但没有这么香,吃起来也没有这么柔软细腻。姐姐用的什么烤箱啊!那一定是你的秘密武器。

我的秘密武器,其实是苹果酵母。如果面团没有经过恰当的发酵,即使是最好的烤箱,也不能烤制出好的面包来。薰依脸上的笑意更浓了。你刚才的样子,很像我的女儿们——她们特别爱吃我做的芝士蛋三明治,每天吃也不嫌烦的。

苹果也可以做酵母?我只知道在超市里售卖的速发干酵母。想到自己的孤陋寡闻,我不觉又悄悄地红了脸。

那其实就是一种自制的天然酵母,培养起来要花近一个月的时间,发面的速度也比较慢,不像速发干酵母那样,可以随买随用,发面速度也快。不过一份耕耘一份收获,长时间的发酵,能够充分唤醒小麦本身的味道。对面包来说,恰当的慢意味着加倍的美味。

一个月!时间成本不是一般的高啊。现在的人恨不得一两个小时就能烤出面包!

是啊,人们总想在最快的时间里得到结果。其实很多事情,你越急于得到结果,结果离你越遥远。不如把结果看淡,找回心里的那份平静,慢慢地把过程捋顺。做面包有治愈的功效哦!教你学会尊重,学会耐心,学会等待。做面包,如同做人。

我有金手指,我还要有绿手指。切勿辜负了食物与绿植。我想起小时候姑姑教我的儿歌。

这样的口吻——天啊,你觉不觉得薰依有点……田园玛丽苏!

没有吧!

有就有!苏苏苏苏苏……

好啦,吵死了,就算有……也是微微啦!其实,要说苏,谁没点苏呢!难道你没有?我没有?只要不会防碍他人,只要苏得合情合理。一点不苏的人,甚至连苏都不想苏一下的人——那是怎样一个无趣的人!

不过,说来也奇怪,同样是说教的话,从她嘴里说出来,一点不让人讨厌,还一句句地,走进我心里。

我们家清甜啊,谁的话都肯听,幼稚园阿姨的,同学的,朋友的,甚至路人甲路人乙的,却偏偏不肯听我的话,就像中了魔咒一样!唉……我似乎听到妈妈在遥远的地方一声叹息。

第三节

我想起以前做的那些吐司面包,在高温下快速发酵,中间形成空洞,组织软弱无力。也因为放太多的酵母,即使在清凉的秋季室温下,面团也会像外星来的异形怪物,快速复制膨胀。而那种淡而无味如同嚼腊的口感,至今还记人记忆犹新。

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